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Sassotondo - Franze Agrandir l'image

Franze 2019

Sassotondo

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Producteur Sassotondo
Appellation IGT Maremma Toscana
Cépages Ciliegiolo 65%-Terodelgo 35%
Bio Oui
Vinification Fermentation sans ajout de levures avec une macération de 25 à 30 jours
Elevage Elevage de 24 mois en fûts
Notes de dégustation Rubis rouge foncé, très consistant. Le nez est profond: framboise noire, bois de cidre, mélange de poivre noir dans le bouquet. En bouche il est chaud et concentré, avec des tanins encore très présents: très longs
Commentaires Les vignobles ont été plantés de 1998 à 2003 et sont formés en Guyot, avec une densité de 4500 plants par hectare. Les raisins sont cueillis à la main et chaque variété est vinifiée séparément

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