Terenzuola | |
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Cinque Terre 2019
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Producteur | Terenzuola |
Appellation | Cinqueterre DOC |
Cépages | Bosco, Albarola et Vermentino |
Vinification | Plantation en terrasses dominant la mer avec des ceps pouvant atteindre 80 ans, rendements de 50 q/ha. Macération et fermentation en cuves inox. |
Elevage | 12 mois sur lies en cuves inox. |
Notes de dégustation | Il vino Cinque Terre Bianco si presenta all’esame visivo con un colore tipicamente paglierino. Sensazioni minerali si alternano a note di frutta a polpa bianca e agrumi. All’assaggio è di corpo medio, energetico e vibrante, con un sorso che ha una notevole progressione minerale, estremamente piacevole al palato. |
Consommation | Dans les 2-3 ans. |
Commentaires | Vin très minéral et fruité sur des notes de pommes, de poires et d'agrumes. Production confidentielle de 3'500 bouteilles ! |
Suggestion gourmande | Risotto aux fruits de mer. |
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