Le Grascete | |
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Cobalto 2020
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Producteur | Le Grascete |
Appellation | IGT Toscana Rosso |
Cépages | Syrah 100 % |
Bio | Raisins bio récolté à la main |
Vinification | Pré-fermentation à froid de 8 jours avec grappes entières. Fermentation alcoolique et malolactique spontanées sans filtrage |
Elevage | En cuves inox, sur levures indigènes |
Notes de dégustation | Robe rouge profonde, nez de petits fruits rouges, très belle amplitude en bouche sur une finale encore tannique |
Consommation | A boire jeune pour profiter des notes fruitées |
Commentaires | Une Syrah qui ne passera pas inaperçue |
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