Les domaines viticoles : Roccaccia (Tenuta Roccaccia)
C'est à l'extrême sud de la Toscane, dans les environs de l'enchanteur bourg de Pitigliano, fameux pour son vin blanc et centre d'une zone à forte tradition vitivinicole, que naît et se développe l'histoire de la Tenuta Roccaccia, le domaine de Danilo et Rossano Goracci.
L'initiateur de l'entreprise fut le grand-père Primo, grand passionné des travaux de la terre, qui jeta les grandes lignes de départ. Mais c'est fut le père, Benito, qui mis en place une méthode de travail basée sur des critères d'efficience et de modernité pour obtenir des produits mettant en valeur le terroir.
L'arrivée des fils, Danilo et Rossano, va permettre au domaine d'affronter le marché international par l'acquisition d'équipements adaptés aux nouvelles techniques de vinification, l'utilisation de barriques pour l'élevage du vin et une plus longue période de maturation des produits. Le tout sous l'expertise de l'oenologue-consultant Alberto Antonini (aussi consultant du Podere San Luigi et de La Piaggia).
Il s'agit d'une toute nouvelle appellation du sud de la Toscane (Maremma), née en 1999, réservée au vins rouges des communes de Pitigliano, Sorano et une partie de Manciano.
Les produits de Roccaccia (Tenuta Roccaccia):
