Les domaines viticoles : Ambrosini, Lorella
Lorsque Gabriele Ambrosini arrive à Suvereto en 1955, il a « dans ses valises » quelques ceps de Montepulciano, provenant de ses Abruzes natales. Jusqu’à la fin des années 80, le petit domaine de 10 hectares (dont 6 de vignes en production) vend son vin en vrac aux coopératives du coin. En 1991, la famille décide de ne produire plus que du vin de qualité mis en bouteille au domaine. Lorella, la fille de Gabriele, prend alors les affaires en main avec les conseils de l’œnologue Lorenzo Landi. Avec son mari Roberto, ils mettent toute leur énergie dans le soin de la vigne et dans la cave. Les résultats ne se font pas attendre et le domaine de Lorella Ambrosini devient très vite un point de références dans le Val di Cornia.
L’appellation Val di Cornia DOC est née en 1989 ; elle se situe au sud de Bolgheri dans la région comprise entre Suvereto, Piombino et Campiglia Marittima.
Alors que la plupart des domaines de la région de Suvereto ont misé sur les cépages internationaux, Lorella a choisi le cépage de ses ancêtres le Montepulciano (des Abruzes), pour lequel elle a l’exclusivité de la production pour le Val di Cornia en vin de cépage pur.
Le domaine produit aujourd’hui environ 25'000 bouteilles par an. Densité des ceps : 5'000 à 7'000 pieds par hectare.
Les produits de Ambrosini, Lorella:
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Producteur : Ambrosini, Lorella Bouteille de 75cl en carton de 6 |
Prix CHF 34.00 |
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Val di Cornia DOC Subertum 2005 Producteur : Ambrosini, Lorella Bouteille de 75cl en carton de 6 |
Prix CHF 30.00 |
