Vini Toscani - La Collection

Les domaines viticoles : Panizzi

Panizzi

Panizzi

Giovanni Panizzi, d'origine lombarde, visite pour la première fois la Toscane, en particulier Florence, Sienne et San Giminiano, à l'âge de 12 ans : c'est le coup de foudre. Mais de nombreuses années seront encore nécessaires avant de pouvoir réaliser son rêve. Directeur d'entreprise dans la province de Milan, il se rend à San Gimignano le week-end pour profiter un peu de son domaine, le Podere Santa Margherita. Ce n'est qu'en 1994 qu'il fait le grand saut : il se consacrera désormais entièrement au développement de son domaine qui passe de 4 à 45 ha de vignes, sans compter 14 ha d'oliviers. Toutes les installations de vinification sont adaptées aux techniques les plus récentes. Ces efforts sont couronnés de succès et Panizzi s'impose peu à peu comme l'un des meilleurs producteurs de Vernaccia de San Gimigniano. Sa Riserva a déjà obtenu à deux occasion les fameux "Tre bicchieri" du Gambero Rosso (millésimes 1998 et 2005).

Le cépage (Vernaccia di San Gimignano), avec un minimum de 90% pour l'appellation, se distingue par sa qualité et son originalité puisque c'est l'unique endroit où cette variété est cultivée. Il s'agit d'un vin dont la réputation a commencé à se faire dès le Moyen-Age. Les premières traces écrites de ce cépage remontent à 1276. Mais la Vernaccia de San Gimignano est aussi mentionnée par Dante Alighieri et Michelangelo (1643). Ce fut le premier vin en Italie à obtenir le statut de DOC en 1966. Devient une DOCG en 1996.

 

 

Les produits de Panizzi:

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2011

Producteur : Panizzi

Appellation : Vernaccia di San Gimignano DOCG

Bouteille de 75cl en carton de 6

Prix CHF 15.00
Momentanément épuisé

Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva

Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva 2009

Producteur : Panizzi

Appellation : Vernaccia di San Gimignano DOCG

Bouteille de 75cl en carton de 6

Prix CHF 28.00

Vertunno Chianti dei Colli Senesi Riserva

Vertunno Chianti dei Colli Senesi Riserva 2009

Producteur : Panizzi

Appellation : Chianti dei Colli Senesi DOCG

Bouteille de 75cl en carton de 6

Prix CHF 16.00

Vernaccia di San Gimignano - Vigna Santa Margherita

Vernaccia di San Gimignano - Vigna Santa Margherita 2011

Producteur : Panizzi

Appellation : Vernaccia di San Gimignano DOCG

Bouteille de 75cl en carton de 6

Prix CHF 22.00

 

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