Domaine :  Il Colombaio di Santa Chiara

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Le domaine de 21 has, situé à San Gimignano, appartient à la famille Logi depuis une cinquantaine d’années. Aujourd’hui dirigé par les trois fils (Alessio, Giampiero et Stefano), Il Colombaio peut être considéré, comme l'un des meilleurs producteurs de Vernaccia di San Gimignano. Production moyenne (en bio) de 95'000 bouteilles. Œnologues : Nicola Berti et Paolo Caciorgna.
Pour le Slow Wine 2017, "la déclinaison des vins du domaine privilégie la fraîcheur, la précision, la finesse et la profondeur."



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