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| Producteur | La Fortuna |
| Appellation | Sant'Antimo Bianco DOC |
| Cépages | Viognier (100%) |
| Bio | Non |
| Vinification | Courte fermentation de 8 jours en barriques ouvertes. |
| Elevage | En cuves inox. |
| Notes de dégustation | Robe brillante de couleur jaune. Le bouquet se partage entre le caractère floral que peut prendre le Viognier, sur des notes de fleur d'oranger, et celui toasté-fumé provenant de la fermentation en barriques |
| Consommation | Dans les 3-4 ans |
| Commentaires | Belle réussite que ce 2019 après un 2018 un peu décevant (vendangé sous la pluie). Pas de malo, donc plus vif et frais. Production de 900 bouteilles dans ce millésime ! |
| Suggestion gourmande | Filets de féra au vin blanc. |
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