| Le Sorgenti (Fattoria) | |
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Respiro 2020
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| Producteur | Le Sorgenti |
| Appellation | Chianti Colli Fiorentini DOCG |
| Cépages | Sangiovese et Malvasia Nera |
| Bio | Oui |
| Vinification | En cuve inox avec micro-oxygénation |
| Elevage | Affinement d'un an en bouteille |
| Notes de dégustation | Robe rubis brillant, arômes de violette et de fruits rouges frais. Finale fruitée avec une acidité soutenue sur des tanins très souples . |
| Consommation | Jusqu'en 2024 |
| Commentaires | Une belle version de Chianti, léger, fruité, gouleyant, à boire jeune sur le fruit |
| Suggestion gourmande | Filet de rouget sur coulis de poivron jaune |
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