| Castello di Uviglie | |
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Le Cave Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2020
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| Producteur | Castello di Uviglie |
| Appellation | Barbera del Monferrato Superiore DOCG |
| Cépages | Barbera |
| Vinification | Sélection de grappe, fermentation alcoolique et malolactique en ciment et cuves inox à température contrôlée, le vin repose ensuite pour un minimum de 12 mois en barriques françaises. |
| Notes de dégustation | Harmonieux et intense. Les tannins sont bien fondus et lin vin présente une belle fraîcheur au palais. Vin d'une très grande persistance. |
| Consommation | +20 ans |
| Suggestion gourmande | Très versatile |
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