> EV Cabernet Sauvignon 2022
Nouveau EV Cabernet Sauvignon 2022 Agrandir l'image

EV Cabernet Sauvignon 2022

Terre Rosse Vallania

Neuf

23.00 CHF TTC

Ajouter à ma liste d'envies

Producteur Terre Rosse Vallania
Appellation Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon
Cépages Caberent Sauvignon DOC
Vinification Une macération préfermentaire à froid prépare délicatement le raisin, comme une mise en éveil tout en douceur. La fermentation se déroule ensuite en cuve inox, au contact des peaux pendant dix jours — un tête-à-tête intense où le vin puise couleur, structure et caractère. Enfin, 10 % du vin mûrit pendant 12 mois en barriques de premier et second passage : un séjour intime dans le bois, où il s’arrondit, gagne en profondeur et en charme, laissant apparaître des nuances plus sensuelles et raffinées.
Commentaires Vue : un rouge rubis profond, presque impénétrable, qui attire le regard et ne se dévoile qu’à ceux qui prennent le temps de l’observer. Nez : des arômes de mûre bien mûre et de cerise noircie par le soleil, enrobés de notes de poivre et de clou de girofle — un bouquet intense, chaleureux, presque envoûtant. Bouche : une complexité aromatique portée par un tannin vigoureux, vibrant, qui s’impose avec assurance avant de se fondre lentement, comme une caresse prolongée. Il évolue en bouteille pendant 15 ans, révélant chaque année une nouvelle facette, plus profonde, plus séduisante — un vin qui sait attendre, et qui récompense la patience avec une sensualité toujours plus affirmée.
100 % Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez un avis

EV Cabernet Sauvignon 2022

EV Cabernet Sauvignon 2022

3 Autres produits du même producteur

30 autres produits dans la même catégorie :

Lettre d'informations

Nous suivre

Mon compte