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Alissa Langhe Favorita DOC 2024

Ciabot Berton

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Alissa Langhe Favorita DOC 2024

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Producteur	Ciabot Berton
Appellation	Langhe Favorita DOC
Cépages	Favorita
Bio	oui
Vinification	Pressurage doux des raisins et décantation statique, suivis d’une fermentation sans les peaux à 18 °C
Notes de dégustation	Jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le nez se distingue par une délicate et fine persistance aromatique : le bouquet est frais, avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il se révèle ample et souple, persistant et vif, avec une finale rappelant le foin. Une acidité bien dosée et une minéralité plaisante en font un vin d’une grande buvabilité.
Commentaires	dans les 2-3 ans
Suggestion gourmande	Excellent avec les plats de poisson et de fruits de mer, les soupes et les entrées légères.

Un vin minéral, vif et aromatique, aux parfums de fleurs blanches et de fruits ; très équilibré et agréable, il accompagne parfaitement la cuisine piémontaise.

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