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San Lorenzo 2018

Sassotondo

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Producteur Sassotondo
Appellation Ciliegiolo Maremma Toscana DOC
Cépages Ciliegiolo (100%)
Bio Oui
Vinification Fermentation sans ajout de levures avec une macération de 15 à 20 jours
Elevage Elevage de 24 à 30 mois en fûts de 10 hl suivi d’un affinement en bouteille de 12 mois
Notes de dégustation Robe rubis profond. Le nez, ample et délicat, est tout de suite dominé par la cerise, associé au cassis et aux notes épicées de poivre et clou de girofle. Bouche élégante, très bien équilibrée, avec beaucoup de fraîcheur
Consommation Jusqu'en 2025
Commentaires Cette réserve provient d’un clos de vieilles vignes de 3 hectares de près de 60 ans, situé en face du village de Pitigliano, sur des terres tufières, avec une densité de 4800 pieds/ha. Un magnifique millésime que ce 2015
Suggestion gourmande Entrecôte de bœuf marinée style 5 épices

Cotations : 

Millésime 2011:

  • Veronelli -> 91/100

Millésime 2012:

  • Veronelli -> 92/100
  • Gambero Rosso -> 2 bicchieri

Millésime 2011:

  • Veronelli -> 92/100

Millésime 2010:

  • L'Espresso -> 17/20
  • Veronelli -> 93/100

Millésime 2009:

  • Veronelli -> 91/100
  • Vinous/Antonio Galloni -> 92/100

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